Bahaya Micin Jika Dikonsumsi Secara Berlebihan

Table of Contents



 Jenius people kalau masak biasanya pakai micin gak yah? dalam kimia micin itu natrium glutamat, kadang nih persepsi orang-orang tentang micin agak bahaya, bahkan sampai viral generasi sekarang tuh generasi micin, emang natrium glutamat atau micin itu bahaya?

Yuk cari tahu melalui artikel ini, jadi simak terus yah!

 

Micin (Natrium Glutamat)

Micin atau dalam kimianya natrium glutamat dengan rumus kimia C5H8NO4Na atau biasa juga dikenal dengan nama monosodium glutamat atau mononatrium glutamat dikenal dengan nama MSG.

Natrium glutamat adalah salah satu jenis asam amino atau sebagai bentuk sederhana protein, tau kan kalau ini natrium glutamat adalah zat adiktif makanan? Jadi dia sangat sering digunakan untuk memperkaya rasa pada makanan.

Siapa disini yang sering memakai micin?

Udah gak usah angkat tangan, walaupun ngaku gak konsumsi tetap saja mau tidak mau jenius people konsumsi, tanya aja penjual bakso, atau penjual kaki lima, rata-rata mereka menggunakan micin dalam makanannya.

Fungsinya yaitu memberikan rasa umami, apa itu rasa umami? Rasa umami adalah salah satu dari lima rasa dasar dalam makanan selain manis, asam, asin, dan pahit, nah rasa umami tuh berkaitan dengan kelezatan, rasa yang kaya, atau kalau dalam MSG bisa dijelaskan seperti rasa daging.

Micin tidak hanya digunakan di Indonesia, banyak juga kok yang pakai produk ini terutama dalam masakan asia, seperti Jepang, Tiongkok, dan Korea.

Tapi sering dengar kan pasti, kalau micin tuh sebenarnya bahaya, nah mari kita bahas, yok sini ikut saya.

Dilansir dari yankes.kemkes.go.id, menjelaskan bahwa sebenarnya monosodium glutamat di negara-negara eropa stabil berkisar antara 5-12 gram per hari, nah umumnya konsumsi dalam batas seperti itu umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan.

Demikian juga dalam Peraturan Menteri Kesehatan No.33 tahun 2012 yang menyebutkan produk ini dikonsumsi dengan takaran secukupnya.

Sedangkan dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan RI No.23 tahun 2013 tentang bahwa bahan tambahan penguat rasa digunakan harus dalam takaran yang sesuai.

Untuk aturan WHO menyebutkan konsumsi harian MSG untuk dapat diterima oleh tubuh manusia adalah 0-12- mg/KgBB.

Jadi sesuai pertanyaan apakah micin itu berbahaya? Yaps berbahaya apabila dikonsumsi melebihi batas yang disebutkan tadi, namun apabila sesuai takaran, maka micin masih digolongkan aman.

Bahaya Micin

Nah bagaimana yah kalau jenius people mengkonsumsi micin melebihi batas, jadi ada beberapa hal dampak negatif yang bisa jenius people dapat, yaitu:

 

 Sakit Kepala

Beberapa orang melaporkan mengalami sakit kepala setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung natrium glutamat. Ini sering kali disebut sebagai "sakit kepala micin."

Mungkin beberapa jenius people merasakan hal yang sama ketika memakan makanan mengandung micin tuh langsung sakit kepala?

Kemerahan dan Gatal

Beberapa individu melaporkan merasa kemerahan di wajah atau kulit gatal setelah mengkonsumsi natrium glutamat.

Gejala Gastrointestinal

Beberapa orang juga melaporkan gejala seperti mual, muntah, atau gangguan pencernaan setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung natrium glutamat.

Bagaimana dengan jenius people, apa masih ada efek lain yang jenius people rasakan?

Natrium Glutamat Bagus untuk Tanaman?

Micin mengandung natrium yang mana sama sifatnya seperti kalium, sedangkan kalium sangat bagus untuk tanaman sehingga micin bisa dijadikan pupuk yang bagus untuk tanaman.

Namun, jika penggunaannya salah maka bisa menimbulkan efek negatif pada tanaman, jadi sebelum digunakan, pelajari lagi yah bagaimana cara penggunaan yang efektif!

 

 

 

 

 







Posting Komentar